Äggbakelse är min favorit när man vill lyxa till frukosten lite. Mamma gjorde dessa till mig för något år sedan och de är så goda, kombination med ägg och bacon. Kan ju inte bli mycket bättre. =) 

 

4 st ägg 

1 st paket skivad bacon 

svartpeppar 

muffinsform (bakplåt) 

 

Sätt ugnen på 225 grader

Klä formen med bacon, börja med att dra en skiva runt kanten. Sen klipper du en skiva i två bitar och följer den som ett kryss. Så att man täcker botten. Se bilden nedan. 

Knäck i ett ägg. 

Strö över lite svartpeppar 

In i ugnen i ca 18 minuter tills ägget stelnat.