Gårdagens middag blev en stark chorizogryta med tillbehör som sallad och matvete. ( Lite LCHF över det hela) 

 

4 pers 

 

1 kg chorizo 

1 st liten squash 

1 st röd paprika 

1 st gul lök 

3-4 msk ajvar 

2 st vitlöksklyftor 

3 nypor chiliflakes 

5 dl vispgrädde 

svartpeppar 

 

Dela chorizo i bitar, ca 1 cm tjocka. 

Tärna squash, paprika och hacka löken. 

Stek allt i en stekpanna med en klick smör. 

Häll i vispgrädde och låt det koka upp. 

Tillsätt ajvar, pressa i vitlöksklyftorna och chiliflingorna. 

Låt det puttra i ca 15 minuter. 

Smaka av med svartpeppar.