Grillat är sommar, det och goda sallader. Fast det kan även bli lite väl tråkigt ibland med bara grillat. Så man får försöka variera sig även där. Hamburgare som i detta receptet, kyckling som kommer imorgon och lammfärsspett kommer i veckan eller kanske i nästa vecka. Vi får se.

 

 

4 pers 

 

800 gram nötfärs 

1 st ägg 

2 msk HP sause 

1/2 dl skorpmjöl 

1 vitlöksklyfta 

6 st kvistar färsk oregano alt. torkad oregano 

 

 

Blanda färs, ägg, skorpmjöl och HP sås i en bunke. 

Pressa i vitlöksklyftan. 

Hacka oreganon. 

Blanda om. 

Låt det stå i kylskåpet i ca 30 minuter. 

Forma till hambugare. 

Lägg på grillen. 

 

4 pers 

 

8-9 dl finstrimlad vitkål 

1 st stor rödlök 

1 dl turkisk yoghurt 

0,5 dl majonäs 

1,5 tsk fransk senap 

1 tsk flytande honung 

svartpeppar 

 

Ta hjälp av en osthyvel när du strimlar vitkålen. 

Skala och skiva löken. Lägg vitkål och lök i en skål. 

Blanda yoghurt, majonäs, fransk senap och honung i en annan skål. 

Smaka av med svartpeppar. 

Rör ner det med vitkålen och rödlöken. 

Låt det stå i kylskåpet ca 30 minuter innan servering.