Lammfärsspett med ugnsbakade grönsaker och ajvarsås
Hoppas att helgen varit bra !!
Dagens recept är lammfärsspett med ugnsbakade grönsaker och ajvarsås
Lammfärsspett
4 pers
800 gram lammfärs
ca 0,5 dl hackad färsk timjan
2 st vitlöksklyftor
flingsalt och svartpeppar
Gör så här:
Blanda samman färs och timjan.
Pressa i vitlök och tillsätt flingsalt och svartpeppar.
Forma till järpar och stick på en grillpinne.
På med spetten på grillen i ca 15 minuter.
Ajvarsås
5 msk turkisk yoghurt
2 msk ajvar
1 stor vitlöksklyfta
svartpeppar
Gör så här:
Blanda ajvar och yoghurt i en skål.
Pressa i vitlök.
Smaka av med svartpeppar.
Låt såsen stå i kylen i ca 30 minuter innan servering.
Men det går givitvis även att servera direkt.
Ugnsbakade grönsaker
4 pers
4 st röda spetspaprikor
1 st broccoli
2 st gula paprikor
6 st vitlöksklyftor
2 st röd lök
svartpeppar, flingsalt och timjan
olivolja
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela grönsakerna och lägg i en ugnssäker form.
Skala och lägg de hela vitlöksklyftorna i formen.
Rinlga över olivolja.
Krydda med flingsalt, svartpeppar och timjan.
In i ugnen i ca 15 minuter.
Kommentarer
Trackback
