Det var länge sedan jag gjorde denna marmelad. Men nu kommer recpetet upp. En favorit till frukosten på helgen. Pappas favorit är dock apelsinmarmeladen med whiskey. 

 

 

1 liter frysta hallon 

0,5 kg syltsocker 

100 gram 70 % mörk choklad 

 

 

Lägg hallonen i en kastrull. 

Låt hallonen tina upp. 

Häll i syltsocker. 

Låt det koka upp. 

Koka sedan på låg värme i ca 15 minuter. 

Skumma av. 

Hacka chokladen och häll ner i kastrullen. 

Rör om tills chokladen smält. 

Häll marmeladen i burkar. 

På med locket och rakt in i kylen.