1. Lägg ut fyra stora folieark på bänken, cirka 50x40 cm.

2. Dela laxen i stora bitar, riv mozzarellan i bitar och fördela över arken.

3. Lägg på delade körsbärstomater, basilika och salami, krydda.

4. Vik ihop arken till paket och se noga till att det blir tätt.

5. Grilla paketet på kolgrill eller i ugn 250 grader, cirka 15 min.

6. Servera med nykokt pasta, couscous eller ris.