350 gram färsk pappardelle
2 paket bacon
2 msk olivolja
1 tsk salt
300 gram skogschampinjoner
svartpeppar
2 tsk kalvfond
en klick smör
Garnering:
persilja
parmesan

Fräs bacon knapriga i en stekpanna. Låt baconet rinna av på en bit hushållspapper.
Koka pastan enligt recpet.
Dela svampen i bitar. Stek svampen i olivolja i ca 5-10 min. Krydda med salt, peppar och fond.
Vänd ner pastan och baconet i svampen. I med en klick smör och blanda runt.
Ta av pannan från plattan och strö över lite persilja.
Klar att servera.

Original receptet från Allt om mat, här.