Igår var som sagt släktmiddag hemma hos min föräldrar med mormor och min morbror.

Två goda smörgåsar till förrätt en med gubbröra och en med lax.

Till huvudrätt var det anka och en massa goda tillbehör. Jag och Fredrik hade gjort den ena ankan.
Jag fyllde den med apelsin och äpple. Gjorde lite snitt över bröstet och krydda med apelsinsaft, vitpeppar och salt.
Bind ihop ankan med ett steksnöre.
Lägg ankan i en stekpåse, häll i 1tsk vatten. Knyt ihop påsen och klipp av det översta hörnet.
In i ugnen i 150 grader tills innertemperaturen är 60.
Klart och redo att servera.