I onsdags hade vi lite myskväll här hemma. En massa tända ljus, vin och god middag. En rejäl köttbit, god sallad, Mango salsa och ugnsbakade potatishalvor. 

 

 

6-8 st potatisar 

salt

peppar 

hackad chili 

lite prästost 

 

Dela potatisen i halvor, oskalade. 

Ringla olivolja i en ugnssäker form och lägg i potatisen. 

Krydda med salt, peppar och hackad chili. 

Baka i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter.

Ta ut och strö över osten. Baka potatisen i ca 10 minuter.