Igår blev det kycklinggryta till middag här hemma.

2st kycklingfileéer
wokgrönsaker
1 burk kokosmjölk
ca 1,5 tsk röd curry pasta
två skvättar pressad limesaft
kryddor: svartpeppar, curry/mango och chili  

Dela filéerna i bitar. Bryn bitarna i smör och krydda med svartpeppar. Lägg i de tinade grönsakerna och häll i kokosmjölken. Koka upp och tillsätt curry pastan och kryddorna. Låt koka tills kycklingen är klar. ca 15 min (tror jag glömde ta tiden.) Servera med ris. MUMS !!