1,3 kg Kalkonbröstfilé
Smör
Citrontimjan
Blast från vitlök
Svartpeppar

Sätt ugnen på 225º. Finhacka timjan och blasten. Gnid in filén med kryddorna och peppra sen med svartpeppar.
Stek filén i smör. In i ugnen i ca 45min. Häll gärna skyn över filén ett par gånger under tiden. Vi gjorde egen pasta och hade till.