Frukostbullar med keso och solroskärnor

 

 

Frukostbullar med keso och solroskärnor

 

50 gram jäst 

50 gram smör 

5 dl mjölk 

200 gram keso 

1 msk ljus sirap 

1 tsk salt 

1/2 dl solroskärnor 

3 dl rågsikt 

3dl grahamsmjöl 

ca 6 dl vetemjöl 

 

1 ägg 

solroskärnor 

pumpafrön 

 

Gör så här: 

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och rör ner mjölken, värm blandning till 37 grader. Häll över jästen och rör till jästen löst sig. 

Häll i sirap, keso, salt och solroskärnor. 

Blanda i grahamsmjöl, vetemjöl och rågsikt, degen ska vara ganska lös. Arbete sen degen i ca 5 min i hushållsmaskinen eller 10 minuter för hand. 

Låt degen jästa under bakduk i ca 40 minuter. 

Rulla bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Låt jäsa i ca 30 minuter under bakduk. 

Pensla bullarna med ett uppvispad ägg och strö över solroskärnor och pumpafrön. 

Grädda i ugnen i ca 10 minuter i 225 grader. 

Klockan är över tolv på natta och jag kan inte sova.. Dumt att läsa DIN blogg då som är full med godsaker! Nu är jag hungrig som en varg. Och inte kan jag äta nu heller!
Kram från dalkullan :)