Idag är det kladdkaksdag och det ska ju firas. Det blev kladdkaka här hemma till efterrätt. Vi tog bara en liten, liten bit var. Resten åker med till Fredriks jobb. 

 

125 gram smör 

3 dl strösocker 

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker 

2 st ägg 

2 dl vetemjöl 

 

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret i en kastrull. 

Blanda socker, vanlijsocker och kakao i en skål/bunke. Häll i det smälta smöret. 

Knäck i äggen ett i taget. Blanda sen sakta ner mjölet. Rör till en jämn smet. 

Smörj en form med löstagbara kanter. 

Häll i smeten. Grädda i ugnen i 20minuter. 

 

Puddra med lite florsocker och servera med en klick vispad grädde.