I lördags gjorde jag päronchips med blåmögelost, valnötter och honung som tilltugg till drinken. Hittade receptet på denna bloggen. 

 

 

2 hårda päron
1,25 dl vatten
2 dl strösocker
1,5 msk honung
0,5 dl pressad citronsaft

 

Sätt ugnen på 75 grader. 

Skiva päronen i tunna skivor. 

Koka vatten och socker i en kastrull. Tillsätt honung och koka upp. 

Dra av kastrullen från värmen och häll i citronsaften. 

Lägg ner päronskivorna och låt dra i ca 30 minuter. 

Ta upp päronen ur lagen och lägg på en bakplåtsklädd plåt. 

Torka i ugngen i ca 4-5 timmar. Vänd skivorna efter halva tiden. 

Låt sedan päronchipsen svalna. 

 

Rosta valnötterna i en torr stekpanna. 

Skiva blåmögelost och lägg på päronchipsen. 

Strö över valnötter och ringla tillsist honung över päronchipsen.