Igår körde vi på spicy spicy. Det blev gulschsoppa med köttfärs och lite rester av kalvrostbiff. Passade på att äta de sista bitarna av majsbrödet. Ingen soppa utan bröd! Hade tyvärr glömt köpa creme fraiche annars hade jag serverat soppa med en rejäl klick creme fraiche. 

 

500gram nötfärs 

6st potatis 

3st morötter 

2st gul lök

2 burkar krossade tomater

5dl vatten

2msk vatten

1tsk sambal oelek

6st vitlöksklyftor, hackad (kan minskas) 

hackad chili

paprikapulver, salt, svartpeppar

smör

(rester av kalvrostbiff)

 

Stek färsen i en klick smör. Krydda med peppar och salt. Lägg åt sidan. 

Skala och hacka rotfrukternai små bitar. Bryn detta i smör i en stor kastrull. 

Häll på vatten, krossade tomater, soja, sambal, chili och kryddor. 

Häll i färsen. 

Låt det koka till rotfrukterna är mjuka. 

Servera med en skiva bröd och en klick creme fraiche.