Skulle tränat efter jobb igår men min hals mår inte så bra tyvärr. Får hoppas på att det försvinner snart, vill absolut inte bli sjuk igen. Speciellt när resan till Kapstaden börjar närma sig. 

Här var middagen klar igår när sambon kom hem från jobb och det blev korvstroganoff. 

 

 

400 gram falukorv 

1 st gullök 

1 burk krossadetomater (400gram) 

1 tsk sambal oelek 

1,5 dl grädde 

2 st vitlöksklyftor 

2msk tomatpure

svartpeppar, salt, chilipulver 

 

Skala och skiva löken, stek i smör i en kastrull

Dela falukorven i bitar och stek i smör i en stekpanna

Häll i krossadetomater,grädde och sambal oelek i kastrullen. 

Låt koka upp. 

Häll ner kroven. Pressa ner vitlöken och tomatpure. 

Smaka av med salt, peppar och chilipulver 

 

Låt det puttra en stund innan du serverar det med ris och sallad