Ostbullar
Idag blev det ostbullar till frukost. Nybakade bullar, te, yoggi och hemmagjord musli och god salami. En perfekt start på en solig och skön höstdag.
Ostbullar
25 gram jäst
2 1/2 dl vatten, fingervarmt
1 msk olivolja
7 dl vetemjöl special
25gram smör, rumsvarmt
riven ost
1 ägg, uppvispat
Gör så här
Smula jästen i matberedarens skål. Häll i det fingervarma vattnet.
Rör till jästen löst sig.
Lägg i smöret, vattnet och olivoljan.
Blanda till en smidig smet. I ca 5min
Låt jäsa under bakduk i 30 min
Rulla degen och skär ut ca 8st bitar. Forma till bullar.
Lägg bullara på en bakplåtsklädd plåt
Låt jäsa under bakduk i ca 30 min.
Pensla med ett uppvispat ägg och strö över riven ost.
Grädda i ugnen på 250grader i ca 15 minuter.
Kommentarer
Trackback
