Idag stod min älskling för maten, det blev burgare med mozzarella, kantareller och parmaskinka. Mums mums! 

 

500gram nötfärs 

250gram kantareller 

salt 

svartpeppar 

1st hackad chili 

smör 

riven mozzarella 

ruccola 

4st skivor parmaskinka 

hamburgerbröd 

1st tomat 

 

Gör så här: 

Stek rensade kantareller i en torr stekpanna. Vänta till kantareller slutat vätska sig. 

Stek sen kantarellerna i en rejäl klick smör. 

Blanda ihop färsen, salt, peppar och chili i en bunke. 

Forma till 4st burgare.

Stek burgarna i smör ett par minuter på varje sida. 

Strö över mozzarella som får smälta in i burgaren. 

 

Färdigt att servera. Denna ordningen körde jag med:  bröd, ruccola, burgare, skinka, skivad tomat och toppa med kantareller.