Här hemma ska vi försöka att rensa frysen på allt möjligt. Halva frysen är fylld med fisk, tänkte ge bort en del sen tillaga en liten mindre del av all fisk. Nog mer jag som ska försöka att inte handla hem en massa frysta saker. Brukar vara väldigt duktig på det. Idag gick vi loss på ett paket nötfärs. Själv tyckte jag att det blev lite för lite fyllning i tacotårtan. Nästa gång ökar jag nog på till 800gram nötfärs. 

 

500gram nötfärs 

1tsk sambal oelek

1,5dl grädde 

0,5dl matlagningsvin

0,5msk soja 

2dl ost + ost på toppen av "tårtan" 

1burk tacosås 

1st köttbuljongtärning

1st gullök

Salt, peppar, chiliflaks

Tortillabröd 

 

Sätt ugnen på 225 grader 

Bryn färsen i en rejäl klick smör. 

Skiva löken stek tillsammans med färsen. 

Salta och peppra. 

Häll i grädde, vin, soja, sambal och buljong. 

Låt koka upp en stund och smaka av med chili. 

Häll i 2dl ost och låt färsen bli krämig. 

Ta fram rund bakform med avtagbara kant. 

Börja med ett lager tortillabröd och varva sen med färs och tacosås. 

Avsluta med tortillabröd, tacosås och riven ost. 

In i ugnen i ca 15 minuter