4 pers

 

5-6 st potatisar 

2 st röda äpple 

1 st palsternacka 

1 burk syltlök 

250 gram lammkorv 

500 gram lammstek, färdigstekt lammstek 

3 st vitlökskyftor 

olivolja för stekning 

rosmarin ,timjan

grovsalt, svartpeppar, flingsalt

 

Sätt ugnen på 225 grader

Skala och tärna potatis, morötter och palsternacka. 

Lägg allt i en ugnsfast form och häll över syltlöken ( utan spad), ringla över olivolja.

Rör om bland grönsakerna.  

Strö över rosmarin, timjan grovsalt och svartpeppar. 

Sätt in formen i ugnen i ca 25 minuter. 

Tärna lammsteken och skiva korven, och stek i olivolja. 

Pressa ner vitlökskyftorna. 

Rör ner rotfrukterna i stekpannan tillsammans med lammsteken och lammkorven. 

Smaka av med rosmarin och flingsalt.