Helstekt fläskfilé med tomatsås
Helstekt fläskfilé salami
4 personer
800 gram fläskfile
100 gram salami
1 burk smaksatt creme fraiche
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär en snitt i fläskfiléen. (Inte rakt igenom)
Hetta upp en stekpanna med smör.
Bryn snabbt fläskfiléen.
Lägg salamiskivorna omlott i snittet.
Bre creme fraichen ovanpå salamin.
Lägg köttet i en ugnssäker form.
Stek köttet i ugnen i ca 20 minuter.
Tomatsås
500 gram passerade tomater
1 dl farinsocker
2 st vitlöksklyftor
2 msk mango chutney
Gör så här:
Koka de passerade tomaterna i en kastrull.
Rör ner farinsocker och mango chutney.
Pressa i vitlöksklyftorna.
Låt det puttra i ca 10 minuter.
Kommentarer
Trackback
