4 personer 

 

800 gram fläskfile 

100 gram salami 

1 burk smaksatt creme fraiche 

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär en snitt i fläskfiléen. (Inte rakt igenom)

Hetta upp en stekpanna med smör. 

Bryn snabbt fläskfiléen. 

Lägg salamiskivorna omlott i snittet. 

Bre creme fraichen ovanpå salamin.

Lägg köttet i en ugnssäker form. 

Stek köttet i ugnen i ca 20 minuter. 

 

 

500 gram passerade tomater 

1 dl farinsocker 

2 st vitlöksklyftor 

2 msk mango chutney 

 

Koka de passerade tomaterna i en kastrull. 

Rör ner farinsocker och mango chutney. 

Pressa i vitlöksklyftorna. 

Låt det puttra i ca 10 minuter.