Tycker om lax och laxgryta med saffran är en av favoriterna. 

 

2 pers 

 

200 gram laxfilé 

3 st salladslökar 

1 röd lök 

1 tsk torkad timjan 

1 st vitlöksklyfta 

1 pkt saffran ( 0,5 gram ) 

1 kryddmått chiliflakes 

3 dl vispgrädde 

2 msk konc. skaldjursfond

2 dl skalade räkor  

 

Bryn löken i en kastrull med smör. 

Häll i grädde, fond, saffran och kryddor. 

Pressa i vitlöksklyftan. 

Dela laxen i bitar och lägg ner i kastrullen. 

Låt det koka i ca 15 minuter 

Lägg i räkorna och låt de bli varma. 

 

Klart !