Det bakades här hemma i söndags och det blev bl.a. solskensbullar/solbullar. 

Så himla goda.

 

 

150 gram smör 

5 dl mjölk 

50 gram jäst 

1 tsk vaniljsocker 

1,5 dl strösocker 

1 tsk kardemumma 

14 dl vetemjöl 

 

Marsankräm 

 

ca 50 gram smör 

strösocker

 

 

Smält smöret i en kastrull. 

Häll i mjölk, värm till 37 grader. 

Ta hjälp av en stektermometer .

Har du ingen stektermometer så känn med ditt finger. Det ska bli fingervarmt. 

Ta fram hushållsmaskinen. 

Smula ner jästen i en bunke, häll ner mjölken.

Vispa till jästen löst sig. 

Blanda ner strösocker, vaniljsocker och kardemumma. 

Häll sen ner mjölet, lite i taget under omrörning. 

Degen ska bli smidig och släppa från kanterna. 

Låt degen jäsa under bakduk i 45 minuter. 

Ta ut degen på ett mjölet arbetsyta.

Arbeta degen smidig. 

Rulla ca 25 runda bullar. 

Blanda marsankrämen enligt anvisningar på paketet.

Gör en grop i varje bulle med hjälp av din tumme. 

Fyll med vaniljkräm. 

Vispa upp ett ägg i ett glas. 

Pensla bullarna med ägget. 

Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 5-8 minuter. 

Smält smöret. 

Pensla bullarna med det smälta smöret. 

Strö över strösocker. 

Låt bullarna svalna på ett galler.