Nu när vi har fullt upp med flyttning och en väldigt stor omställning i vårt liv, så väljer jag att göra enkla middagar och att istället kunna njuta av varandra. 

2 pers

 

2st laxfiléer (ca á125gram) 

200 gram philadelphiaost med vitlök 

2 dl creme frachie 

0,5 dl vispgrädde 

pasta 

knaperstekt bacon 

 

Sätt ugnen på 225 grader

Gör ett snitt i laxen. Bre på ca 100 gram phi.ost över laxfiléerna. 

Lägg filéerna i en smord ugnssäker form. 

In i ugnen i ca 20 minuter. 

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

(hemmagjord pasta godast) 

Blanda 100 gram phil.ost och 2dl creme frachie. 

Häll pasta i ett durkslag. Lägg sedan pastan i en stekpanna. 

Hetta upp stekpanna och rör ner såsen på phi.ost och creme fracihe. 

Lägg upp pastan på en tallrik, lägg laxen ovanpå pastan och strö över knaperstekt bacon.