Det blev en enkel middag även igår, himla skönt då vi har fullt upp med flytten. Köpte en grillad kyckling när vi var och storhandla efter jobb. Till kycklingen blev det rotfruktsgratäng. 

 

4 pers 

 

6 st medelstora potatisar 

200 gram palsternacka 

200 gram kålrot 

6 st vitlöksklyftor 

1 st rödlök 

3 dl vispgrädde 

2 dl mjölk 

3 dl riven ost 

svartpeppar, salt, chiliflingor 

 

Sätt ugnen på 225 grader 

Skala och dela rotfrukterna i lika stora bitar. Lägg i en ugnssäker form. 

Skala vitlöksklyftorna och lägg över rotfrukterna. 

Skala och skiva rödlöken och strö över. 

Blanda grädde, mjölk, peppar, salt, chili och 2 dl riven ost. 

Häll blandning i formen. 

Strö över resterande ost. 

Grädda i ugnen i ca 30 minuter.