En super enkel middag blev det igår. Fredrik har fortfarande hög feber och hostar väldigt mycket, stackare!! Det är kroppen som säger till att det är vila som gäller!! 

 

 

Kokt pasta 

150 gram philadelphiaost 

2 dl creme fraiche 

1 st röd lök 

ca 250 gram strimlad kokt skinka 

8 st cocktailtomater 

35 gram babyspenat 

1 tsk balsamico 

0,5 msk kalvfond konc. 

svartpeppar, flingsalt 

 

Skala och strimla löken. 

Stek lök och skinka i en stekpanna med lite smör. 

Blanda ner phil.ost och creme fraiche. 

Häll i balsamico och fond. 

Dela tomaterna och lägg ner i stekpannan. 

Smaka av med svartpeppar och salt. 

Lägg i spenaten och rör om tills spenat börjat "smälta" lite. 

Servera med spagetti.