I lördags blev det maräng, glass, vispgrädde, banan, blåbär och chokladsås till efterrätt = gästerna fick göra sin egen marängsviss. 

 

6 st stora 

 

3 st äggvitor 

1 1/2 dl strösocker 

 

förslag på smaksättning: 

1/2 dl nutella 

100 gram mjölkchoklad 

 

Gör så här: 

Sätt ugnen på 150 grader 

Vispa äggvitorna och strösocker i en bunke till ett fast skum. 

Testa att vända bunken upp och ner. Om skummet stannar i bunken är det klart. 

Men vispa gärna ett tag till. 

 

För nutella: Hetta upp en kastrull och häll i nutellan. Låt nutellan smälta lite och bli rinnig. 

För mjölkchoklad: Smält chokladen över ett vattenbad. 

Häll försiktigt ner smaksättningen i marängen, vänd ner chokladen eller nutellan. 

 

Klicka ut stora och höga marängtoppar på en bakpappersklädd plåt.

Ta hjälp med två skedar för att lättare klicka ut marängen. 

Grädda marängen i mitten av ugnen i 20 minuter. 

Sänk värmen till 100 grader och grädda marängerna i 1,5 timme. 

Stäng av ugnen och låt marängerna torka över natten alt. 3-4 timmar.