En somrig sallad perfekt till bl.a. grillade lammkotletter. 

 

 

 

4 st nekatriner 

150 gram sockerärtor 

ca 200 gram sallad (valfri sort) 

1 1/2 - 2 dl krossade valnötter 

 

2 msk rapsolja 

1 msk olivolja 

ca 1 msk citronsaft 

1 msk honung 

svartpeppar 

 

Dela och ta ur kärnan från nektarinerna. 

Dela i bitar nektariner och sockerärtorna i bitar. 

Lägg i en skål tillsammans med sallad. 

Blanda allt till dressingen och ringla över salladen. 

Blanda om försiktigt. 

Strö över de krossade valnötterna.