Här kommer recpetet på mammas potatissallad som serverades i söndags då vi grillade här hemma. 

 

 

ca 4 pers 

 

1 kg kokt nypotatis 

ca 6st rädisor 

1 rödlök

1 näve hackad gräslök

1 handfull ruccolasallad

10 cocktailtomater

 

1 dl solrosolja

2 msk vitvinsvinäger

2 msk honung

1 tsk provencalska salladskryddor

 

 

Klyfta den kokta potatisen, hacka gräslöken dela och skiva rödlöken. 

Skölj ruccolan och dela tomaterna. Lägg allt i en skål.

Blanda ihop ingredienserna till dressingen och häll över potatissalladen. 

Rör försiktigt om så allt blandas.