I söndags gjort jag en enkel middag till oss. Det blev vitkålsgratäng med marinerad fläskfilé. Snabbt och enkelt, kan vara rätt skönt ibland på söndagar. Men en riktig söndagsmiddag är inte fel det iheller. 

Hittade receptet på vitkålsgratängen hos en av mina favoritbloggar, matplatsen.net 

 

4 pers 

 

ca 600 gram vitkål 

1 st gullök 

2 dl vispgrädde 

1 dl riven ost 

1 tsk chilipasta går även bra med sambal oelek eller chilikrydda. 

4 st vitlöksklyftor (älskar vitlök, kan minskas ner om så önskar) 

 

 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Strimla och skär vitkålen i bitar. 

Skala och hacka löken. 

Hetta upp en stekpanna med en klick smör. 

Stek vitkålen och löken tills det börjat bli mjukt.

Pressa ner vitlöksklyftorna. 

Häll i grädden och låt det puttra en liten stund. 

Smaka av med peppar och salt. 

Häll över i en ugnsfast form. 

Strö över osten. 

Grädda i ca 15 minuter. 

 

 

 

1 dl olivolja 

1 dl sweet chilisås 

1 msk honung 

0,5 tsk chiliflakes 

 

Putsa och skär fläskfilen i ca 2 cm tjocka skivor. 

Blanda fläskfilen med marinaden. Låt det vila en stund i kylen (om tid finns) 

Jag stekte fläskfilen efter ca 10 minuter.