Dessa blev väldigt populära igår och de blev riktigt goda. Hittade receptet på Zeta's hemsida. Men gjorde om lite i receptet och gjorde mig egna lilla variant. 

 

 

400 gram vitvins kokta musslor 

1 dl riven parmesan 

2 st vitlöksklyftor 

1 (liten) schalottenlök 

1 msk finhackad persilja 

2 msk olivolja 

 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Skala och finhacka löken. 

Blanda parmesan, lök, olja och persilja i en skål. Pressa i vitlöksklyfotna och blanda. 

Knäck musslor, kasta det överblivna skalet och lägg musslorna i en ugnssäker form alt. plåt. 

Fördela blandningen på varje mussla. 

Gratinera i ugnen i ca 10 minuter, tills osten smält. 

Låt musslorna svalna ett par minuter innan servering.