Mums mums för kålpudding. Gårdagensmiddag är en stark favorit här hemma. Passar på när Fredrik är utomlands. 

 

4 pers 

1/2 dl ströbröd
2 dl grädde

 

Sätt ugnen på 185 grader. 

 Finstrimla våtkålen. 

Smält smör i stekpanna och bryn kålen tills den mjuknat. Rör om så att kålen inte bränns.

Krydda med salt och peppar efter smak

Finhacka under tiden löken och rör ihop i en liten skål  med vatten och ströbrödet.

Ringla sirap över vitkålen och rör om men se upp så att det inte bränns. .

Lägg färsen i en skål och rör ihop med,grädde,kalvbuljong,soja och peppar.

Tillsätt lökblandningen och ca en tredjedel av vitkålen i färsen och blanda väl.

Varva sedan färsblandningen med  resten av vitkålen i en ugnsäker form.

Börja och avsluta med ett  lager vitkål.

 

Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter.