Korvstroganoff
Var först en runda inom Stadsbiblioteket här i stan och skulle låna böcker om redovisning och bokföring. Men alla de böckerna som jag hade kollat upp sen innan var utlånade. Typiskt. Man hittade knappt där inne, kan säga att man inte är där så ofta. Men jisses vad stort. Många som satt och plugga eller läste tidningen. Nu vet jag var jag ska gå, Slottet 4.
Korvstroganoff till middag igår, ohh så gott. Gjorde blomkålris och en liten sallad som tillbehör.
Korv stroganoff
8oo gram falukorv
1 st röd lök
400 gr krossade tomater
1 tsk paprikapulver
2 -3 tsk torkad oregano
1 tsk basilika
4 dl grädde
2 st vitlöksklyftor
1 tsk dijonsenap
1 dl chilisås
3 msk ajvar
svartpeppar, salt
Gör så här:
Skala och skiva löken, stek i smör i en kastrull
Dela falukorven i bitar och stek i smör i en stekpanna
Häll i krossade tomater, grädde, chilisås, och ajvar.
Låt koka upp. Smaka av med dijonsenap.
Pressa ner vitlöken, tillsätt torkade oregano och paprikapulver.
Smaka av med salt och peppar.
Låt det puttra en stund innan det serveras med ris eller blomkålsris och sallad.
Kommentarer
Trackback
