Ugnsbakad lax med fetaost

 
Igår blev det lax till middag, med ett härligt täcke av fetaost, spenat, pesto och creme frachie. Farligt god =) 
Serverades med nypotatis, sallad och hemmagjord pesto. 
 
Ugnsbakad lax med fetaost 
 
4 st laxfiléer 
3 dl creme fraiche 
2 dl hackad spenat, fryst 
1 tsk pesto 
200 gram fetaost 
1 dl riven ost 
salt, peppar 
 
Gör så här: 
Sätt ugnen på 225 grader. 
Smula fetaosten i en skål. 
Tillsätt creme fraiche, spenat och pesto. 
Mixa med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar 
Lägg laxfiléerna i en smord ugnssäker form. 
Bred på blandningen. Strö över ost. 
Grädda i ugnen i ca 20 minuter, tills laxen är klar. 
 
 

Kommentarer

Kommentera gärna inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0