Ceasarsallad

 

 

 

I förra veckan så gjorde vi ceasarsallad till middag, himla gott!!

Gjorde en dressing utan sardeller och det blev kanon =) 

 

Dela kycklingen och stek tillsammans med lite smör, krydda med salt och peppar. 

Dela brödskivorna i små kuber och stek i en stekpanna med lite olivolja. 

Stek bacon. 

 

Lägg upp sallad, bacon och kyckling. 

Strö över brödkrutonger och toppa med parmesanost. 

Ringa över dressingen. 

 

Ceasardressing 

 

1 st äggula 

2 dl rapsolja 

2,5 tsk dijonsenap 

3 st vitlöksklyftor 

0,5 - 1 msk vitvinsvinäger 

0,5 dl parmesanost, riven 

salt och vitpeppar 

 

Gör så här: 

Vispa äggulan och vitvinsvinäger. 

Blanda ner senap och parmesanost. 

Pressa i vitlöksklyftorna. 

Häll i rapsoljan med smal/tunn stråle samtidigt som du vispar. 

Smaka av med vitpeppar och salt och ev. lite mer vinäger.

 

 

 

 

Åhhhh, ceasarsallad är så gott! Har aldrig tänkt på att man kan göra dressingen själv. Men det får man ju testa nu 😊

Härligt att ni har en resa inbokad! Spa är ju så härligt också!

Kram