Jag har inte lyckats så till 100% med en panering innan. Men denna gången blev det bara så himla bra. 

Jag gjorde även något helt nytt som morotstzatziki,

 

 

400 gram torskfilé 

1 dl mjöl 

2 st ägg 

1,5 dl ströbröd 

salt, citronpeppar 

 

Torka av fisken med lite hushållspapper 

Salta och peppra 

Häll mjöl i en skål

Knäck äggen i en skål, vispa äggen lite lätt.

Sila ströbröd i en annan skål. 

Doppa först fisken i mjöl, sen ägg och sista ner i skålen med ströbröd. 

Stek fisken i en klick smör 

 

2 st morötter, 200 gram 

2 dl turkisk yoghurt 

2 st vitlöksklyftor 

lite lite citronsaft ca 0,5 msk - 1 msk 

salt och peppar 

 

 

Skala och riv morötterna och blanda med yoghurten. 

Pressa i vitlökskyftorna, smaka av med citronsaft, salt och peppar