Engelska scones

 
 
 
På Afternoon Partyt hade jag bakat scones på engelskt vis. Engelska scones är höga och runda. 
 
Engelska scones
8 dl vetemjöl
1 tsk salt 
4 tsk bakpulver 
100 gram smält smör 
3dl mjölk 
ägg till pensling 
 
Gör så här: 
Sätt ugnen på 250 grader 
Blanda mjöl, bakpulver och salt. 
Smält smöret och låt det svalna innan du häller ner det i mjölblandningen. 
Tillsätt mjölet och arbete ihop det till en slät deg. 
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. ca 3 cm hög 
Ta ut rundlar med måttet och lägg på eb bakplåtspappersklädd plåt. 
Arbeta ihop degen. Kavla ut degen på nytt och ta ut nya rundlar. 
Pensla rundlarna med ett uppvispat ägg. 
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. 
 
Servera sconesen varma, gärna med färskost och Orange Curd. 
 

Kommentarer

Kommentera gärna inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0