Följ mig på Bloglovin
Tisdag
Brysselkex
Första gången är alltid första gången. Nu vet jag hur jag ska göra de nästa gång men de får se ut så här. Man ser iallafall att det inte är "köpekakor". Tyckte dock att det blev rätt goda, helt ok. Ingen perfekt form eller perfekt sockring men man kan inte alltid lyckas första gången. Snälla F hjälpte mig.
Brysselkex:
200 gram rumstempererat smör
5dl vetemjöl
1dl strösocker
2tsk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ungen på 175 grader
Blanda alla ingredienser för hand eller i en hushållsassisten. Glöm ej att smöret ska vara rumsvarmt.
Knåda degen så att den blir hård och slät
Lägg i kylen ca 1 timme
Blanda strösocker och hushållsfärg
Gör rullar av degen och rulla rullarna i sockret
Skär i ca 1cm tjocka skivor och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt
Grädda i ca 8-10 minuter
Skratta inte =)
Tacotårta
Här hemma ska vi försöka att rensa frysen på allt möjligt. Halva frysen är fylld med fisk, tänkte ge bort en del sen tillaga en liten mindre del av all fisk. Nog mer jag som ska försöka att inte handla hem en massa frysta saker. Brukar vara väldigt duktig på det. Idag gick vi loss på ett paket nötfärs. Själv tyckte jag att det blev lite för lite fyllning i tacotårtan. Nästa gång ökar jag nog på till 800gram nötfärs.
Tacotårta
500gram nötfärs
1tsk sambal oelek
1,5dl grädde
0,5dl matlagningsvin
0,5msk soja
2dl ost + ost på toppen av "tårtan"
1burk tacosås
1st köttbuljongtärning
1st gullök
Salt, peppar, chiliflaks
Tortillabröd
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Bryn färsen i en rejäl klick smör.
Skiva löken stek tillsammans med färsen.
Salta och peppra.
Häll i grädde, vin, soja, sambal och buljong.
Låt koka upp en stund och smaka av med chili.
Häll i 2dl ost och låt färsen bli krämig.
Ta fram rund bakform med avtagbara kant.
Börja med ett lager tortillabröd och varva sen med färs och tacosås.
Avsluta med tortillabröd, tacosås och riven ost.
In i ugnen i ca 15 minuter
Klart att servera!
Pyssel
Hmm detta var bra mycket svårare än vad jag trodde. Jag har två glasflaskor som jag ska försöka skriva en fin liten text på. Eller ett litet ord. Gjorde ett lite försök idag men imorgon går jag nog loss på riktigt. Har testat på en annan flaska ikväll så att jag känner mig mer säker imorgon. Sen ska det blandas lite och fyllas med egna roliga saker. =)
Godmorgon
Mörkt och kallt ute. Sitter i soffan och äter frukost med tända ljus och under min favorit filt. En jobb citronte, här hade jag kunnat sitta länge.
Godmorgon !!
Burgare med mozzarella och parmaskinka
Idag stod min älskling för maten, det blev burgare med mozzarella, kantareller och parmaskinka. Mums mums!
Burgare med mozzarella och parmaskinka
500gram nötfärs
250gram kantareller
salt
svartpeppar
1st hackad chili
smör
riven mozzarella
ruccola
4st skivor parmaskinka
hamburgerbröd
1st tomat
Gör så här:
Stek rensade kantareller i en torr stekpanna. Vänta till kantareller slutat vätska sig.
Stek sen kantarellerna i en rejäl klick smör.
Blanda ihop färsen, salt, peppar och chili i en bunke.
Forma till 4st burgare.
Stek burgarna i smör ett par minuter på varje sida.
Strö över mozzarella som får smälta in i burgaren.
Färdigt att servera. Denna ordningen körde jag med: bröd, ruccola, burgare, skinka, skivad tomat och toppa med kantareller.
Wouldn't life be perfect ...
När jag kom hem så fixade och dona lite inför söndag. Fixade lite i vardagsrummet och flytta runt lite, igen.
Älskar denna texten.
Snart blir det godnatt här hemma. Imorgon väntar jobb och en kanon härlig vänta med massa roliga saker.
Loppis med mamma
Idag var det dags för loppis i V.Klagstorp igen. Många som har gjort riktigt snygga fynd där så idag hängde jag på. Och jovisst hittar man fynd där. Snygga karaffer, burkar, skålar, glas och allt skoj som jag gillar. Om jag bara haft plats .... =)
Fynda en fin tekanna, söta koppar, skålar och fat. Tyvärr tappa vi kannan i marken så en liten bit gick av men det får vara så, får ta den på söndag ändå.
Tog en fika med mamma och pappa när vi kom hem. Satt och planera, snacka och pratade minne. Har de bästa föräldrarna. ♥
Fick igenom lite gamla saker och hittade roliga foto, gamla böcker och anteckningsblock från skolan. Projektarbetet i gymnasiet m.m.
Älska mig igen
Denna filmen såg jag igår. Har du inte sett den så rekommenderar jag denna. Om du älskar kärleksfilmer ♥
Kycklinggryta med paprika
Älskar kombinationen med kyckling, grädde och tomat.
2 personer
Kycklinggryta med paprika
2st kycklingfiléer
1st paprika mix (röd, gul och grön)
1 burk krossade tomater
1st gullök
1,5dl vispgrädde
1,5msk matlagningsvin
1tsk sambal oelek
1msk tomatpure
4st vitlöksklytor ( vi körde 6st, förkylningen ska bort :) )
peppar, salt, paprikapulver
1st chili, hackad
Ca 2dl riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader
Snygga till kycklingfiléerna
Bryn kycklingen i smör och olivolja
Skiva löken och stek tillsammans med kycklingen
Peppra och salta
Smörj en ugnsfast form och lägg i kycklingen, löken och skivad paprika
Koka upp grädde och tomater, pressa i vitlöken.
Häll i matlagningsvin, pure, sambal oelek och chili.
Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.
Häll såsen över kycklingen.
Strö över osten
In i ugnen i ca 15 min
Klart att servera med en god sallad och ris.
Drömmen
Detta fina huset hittade jag på hemnet igår. Super gulligt och helt underbart, precis som jag vill ha det. Tyvärr ligger det lite för nära en stor väg och jag kan tyvärr inte gå på visningen idag. Men ohh så underbart. Lite små fix hade man fått göra men inte alls så mycket. Räknar igenom kostnaderna, vad har man, vad kan man lägga, vad blir det över, vad blir elkostnaderna på huset, vad blir alla de andra kostnaderna när man har hus. Hur ser det ut ekonomiskt, räntor, lagfart m.m. Måste läsa på ordentligt!!
Får ta hjälp av min vän R när det väl är dags. =)
Är det någon annan som också saknar Metro Bostad, vi har inte fått den på flera veckor eller nog månader. Någon som vet om tidningen upphört??
Bra start
Vi hade inte ställt någon klockan, vi brukar alltid vakna strax innan åtta ändå men igår vaknade vi strax efter
kl. 10. F gjorde lite mannagrynsgröt till oss, så gott och en bra start på lördagen. Jag toppade min gröt med blåbär och granatäpple.
Dagen fortsatte med fika och kaffe på Lilla Kafferosteriet med underbara C och lite shopping.
Happy Friday
I fredags kände jag att det var dags att gå tillbaka till jobb. Kanske skulle stannat hemma men kände mig så pass friskt. Slut i kropp och huvud och super glad att vara tillbaka =) Hade på min nya sköna blus från Cubus i en av höstens färger, vinrött.
Fredik var bjuden på romprovning på kvällen och det var rätt skönt att vara hemma själv. Slappa och bara vila kroppen. Fruktsallad, lite ost och så en massa bus med mitt hjärta. Den bästa leksaken just nu är tops.
Before you ...
Vaknade strax efter nio även idag, kroppen är helt slut och det känns tydligt. Jag mår bättre och bättre för varje dag och det är alltid något. Saknar jobbet och det vardagliga. F har jobbat länge både igår och tisdag har varit hemma vid åtta, ingen mat har jag orkat göra. I tisdags blev det soppa och igår blev det Thai-mat.
Skönt att ha en lugn helg framför sig och inget bestämt. Skulle på AW imorgon men tror jag ställer in det, tyvärr.
Inspiration
Lite härlig inspiration, vitt och åter vitt. F tycker jag att jag tänker mycket vitt och kanske lite för mycket vitt när jag tänker inredning och när vi planerar. Fast det är en så härlig bas och ett sådant lugn. Och jag vill ha en lugn känsla hemma.
Bilder från google.se
Fruarna
Hade så roligt igår till Svenska Hollywoordfruar.
Läste en artikel eller ja flera artiklar på Aftonbladet. Jisses de kan de där fruarna.
Gunilla är ju bara för rolig, roligare och roligare för varje avsnitt.
Man blir ju nästan lite sugen på boken, om hon nu kommer skriva en bok.
Eller en ljudbok för döva/hörselskadade som hon sa. Hahaha.. Hur tänkte hon där??
Sjukling
Har varit hemma idag också. Trist trist men sant. Hatar att vara hemma, vill inte. Men kroppen vill något helt annat. Kände mig hyftas bra igår kväll men natten och morgonen var hemsk. Idag har det gått i vågor. Ont som bara den i huuvdet. Ingen vanlig förkylning detta inte. Dagen började jag med kanelknäcke, ägg och lite frukt. Sen har det blivit ett par fruktstunder under dagen.
Nu mer te med citron.
Wedding dance
Haha, igår satt jag och kolla på en massa roliga Youtube-klipp. Bl.a. detta klippet på ett roligt alternativ till den traditionella bröllopsdansen.
Usch
USCH, feber, ont i halsen och mega förkyld. Jag som trodde att jag klarat mig men icke. Igår kväll frös jag som bara den och hade hög feber. Det var länge sen jag mådde så dåligt. Hoppade in i duschen och duscha varmt i en timme. Lite för varmt eftersom jag höll på att svimma i slutet. Är så glad att F var hemma. ♥
Idag är min kropp helt slut och febern börja försvinna. Är hemma med en väldigt mysig Pintos. Trodde att jag kunde sticka till jobb imorse men insåg ganska snabbt att jag inte kunde åka till jobb. Får ligga hem och kurera mig och sova. Imorgon imorgon kanske jag kan jobba igen. Eller hoppas på att kunna jobba imorgon.
Får sticka ner till Lidl snart och köpa lite Kiwi och apelsiner. Ska trycka i mig en massa C-vitaminer.
Fröknäcke
Detta knäcke hade en arbetskamrat med sig för ett tag sedan och det var så himla gott. Var tvungen att göra det själv och bjuda F. Har aldrig gjort knäckebröd innan och varför undrar jag nu. Himla enkelt och gott. Detta kommer att göras fler gånger. Ni måste testa !! En god ost och en god marmelad till. Super duper.
Fröknäcke
2dl grovt rågmjöl
2dl havregryn
1dl solrosfrön
1/2dl linfrön
1/2dl sesamfrön
1/2dl salt
3 1/2dl vatten
Till garnering:
Flingsalt och sesamfrön
Gör så här
Sätt ugnen på 135 grader
Blanda samman alla ingredienser och låt smeten svälla i ca 5 min. Bred ut blandningen på en bakplåtspapper klätt plåt med hjälp av en slickepott. Var noga med att bre ut smeten jämt.
Blanda samman alla ingredienser och låt smeten svälla i ca 5 min. Bred ut blandningen på en bakplåtspapper klätt plåt med hjälp av en slickepott. Var noga med att bre ut smeten jämt.
Strö över flingsalt och sesamfrön
Grädda i mitten av ugnen i ca 1 timme, skär knäckebrödet i smala sticks (som bilden) och grädda sen knäckebrödet i ca 30 min.
Tag ut och dela i önskade bitar medan brödet fortfarande är varmt.
Klart och färdigt att servera med en god smakrik ost och marmelad.
Pasta med chorizo
Igår blev det en rätt enkel middag här hemma men mycket god. Pasta igen men denna gången köpt pasta.
Stekte chorizo, lök, svamp och tomater i en mängd med smör för att göra det saftig och gott. Krydda med chili, peppar och basilika.
Långt och skönt
Igår tog jag en lång och härlig promenad. Var ute och gick i 1 1/2 timme, skönt att komma ut lite. Tanken/planen var att sticka iväg till gymmet men hade super ont i halsen så det fick bli en promenad istället. Vet inte om det kan ha satt igång dagens enorma förkyldning. För herrejisses vilken förkylning jag ligger inne med idag. Sitter med en kanna te, knäckebröd med en massa kläder och under min gosiga filt. Och tycker rätt synd om mig själv. =)
what we love
Dags att ta på sig promenixkläderna och ta en sväng. Musiken är laddad så det är bara att köra.
Hemmafix
Idag har jag fixat lite här hemma, byt ut saker och flyttat runt saker. Bl.a. har blomman fått en ny plats och panelgardinerna i vardagsrummet har åkt ut och en vit gardin har kommit på plats. Rummet upplevs mycket större och ljusar.
Har lite saker som ska på tur: En vit "kista" ska köpas, min gamla tv-bänk ska målas vit och bytas ut mot den vi har, tavlor ska köpas/framkallas och sen hade jag gärna velat köpa ny soffa.
Nytt litet mindre matbord i köket, vitt och fler garderober till sovrummet. Ojoj en hel del saker med andra ord.
Kvällsbus
Vi var både helt slut efter att ha sprunigt fram och tillbaka här hemma en bra stund innan vi gick och la oss. Pintos var helt slut =) Men roligt hade vi. Hahah ja jag är lite knasig men det bjuder jag på =)
Äppelpaj med hasselnötter
Igår gjorde jag en äppelpaj till efterrätt. Med ett gott smultäcke av havre, mjöl, hackade hasselnötter och tillsist lite smör och sirap. Blanade äpplena med kanel och råsocker. Serverade med vanlijglass. Tog en liten liten portion eftersom jag ska hålla igen. Men måste säga att den blev underbart god.
The tree
Älskar ljuslyktor och allt med ljus och mysfaktor. Denna söta ljuslykta hittade jag på Village. Stort sätt varje kväll har vi tända ljus här hemma och oftast tänder jag lite ljus på morgonen också.
OUDE KAAP
Testade det vita i fredag och igår öppna jag en flaska rött. Även det röda var mycket gott. God smak och inte så kraftigt som de flesta röda viner.
Sysmtembolaget: Fruktig, aningen rökig smak med inslag av svarta vinbär, lakrits och örter.
Ett glas rött och en 8 bitars Sushi.
Shopping med mamma
Sho
Igår mötte jag upp mamma för en runda på stan. Hittade en massa fina saker och en del fick även följa med hem. Blev ett självklart stopp på Espresso House för en Latte och som vi brukar göra, . ( Hård träning när jag blir frisk ) Satt och tittade på folk och snacka en massa.
Äntligen hittade jag en höstjacka, grön härlig jacka. Perfekt för kommande cykelturer till jobb.
Lite smycke och en del jobbkläder i vinrött fick också följa med mig hem. En mysig dag med mamma i stan.
Vin från Sydafrika
Vi är inne på att testa viner från Sydafrika som jag kanske berättat innan och för ett par dagar sedan så beställde vi detta vinet från Systembolaget och det hade kommit lagom till i fredags. Jag tyckte det var en klart 5 av mig. F som tyvärr är sjuk kunde inte riktigt säga om han tyckte om det eller ej. Vi får beställa lite fler flaskor med andra ord när vi är friska igen.
Efter maten mumsa jag på lite choklad från Kahls.
Pasta med fläskfile
I fredags körde jag ihop en super god middag. Vi blev sugna på att göra pastadeg och så blev det. Fredrik jobbar oftast hemma på fredag så han hade hunnit förbereda pastan till jag kom hem.
Pasta med fläskfile
Pasta ( vi körde egen pasta )
600 gram fläskfile
1 rödlök
1 röd paprika
ca 150 gram svamp
2 msk Brushcetta tapenade
1 msk Chilisås
4 dl Vispgrädde
1/2 köttbuljongtärning
Salt & peppar
Smör och olivolja
Bruschetta kyddmix
Vitlök
Skiva fläskfilen i grytbitar. Stek köttet i olivolja och smör. Skölj och skiva svampen och häll ner i stekpannan. Skala och skiva rödlöken och stek tillsammans med köttet och svampen. Krydda med salt och peppar. Häll I grädden, tapenade, buljongtärning, hackad vitlök och chilisås. Låt puttra en stund och hacka sen ner paprikan. Smaka av med salt, peppar och bruschettamix.
Klart att servera med pasta och ett glas vin. En kanon mysig fredag.
Godmorgon
Sov länge idag ... haha det ville inte Pintos. Klockan sju tyckte han att det var dags att gå upp. Vi låg kvar i sängen och busa till klockan åtta sen var det dags för frukost. Är galet inne på rostbröd till frukost just nu. Kanske inte det nyttiga alternativet till frukost men det var så länge sen jag åt rostbröd.
Vi håller på att bli sjuka här hemma, inte skoj. F ligger inne med värsta förkylningen och min är på väg. Ska försöka göra allt för få den att försvinna.
Idag blir det shopping med mamma. Ska se om jag hittar de sista sakerna till Afternoon Tea Partyt.
Hoppas ni får en kanon härlig lördag ♥
VILL HA !!
Hittade denna snygga västen på Rutstore! Denna hade jag gärna velat klicka hem men xs/s kändes för liten. Får hålla koll om det kommer in s/m ... Tjusig som bara den, över skinnjackan i höst. =)
Segt ....
Imorse var det extra segt att gå upp av en konstigt anledning. Gick upp tjugo i sex, hoppade in i duschen, käka frukost sen kröp ner i soffan och sov i 30 minuter.
Älskar mitt jobb men idag kändes det väldigt skönt att det är fredag.
Imorogn ska jag sova länge !!
Planering
Är ute i mycket god tid men känner att jag vill ha stenkoll på allt man vill upptäcka runt Kapstaden. Kan fortfarande inte förstå att jag ska dit. Min längsta tur innan har varit till Israel.
Ska prata med min morbror sen köpa lite böcker. Tjoohoo Sydafrika.
Igår satt jag och planers stort sätt alla dagar. Fredrik litar på mig, hur han nu kan göra det :)
Kycklingwok med nudlar
Igår jobbade Fredrik sent igen och tyckte att han bara skulle vila när han kom hem. Så det var bara att sätts sig vid bordet och njuta av middagen. Fet blev Kycklingwok med nudlar.
Körde ihop någon väldigt snabbt med svamp, kycklingkebab, broccoli, Sweet chili sås och nudlar. Super gott enligt Fredrik.
Själv blev det kanelknäcke med ost. ;)
Positiva tankar
G.O.D.M.O.R.G.O.N.
Då var det torsdag igen och snart är helgen här. Veckorna försvinner för fort, var tog alla dessa dagar och månader vägen? Snart åker jag till Sydafrika och dricker vin och njuter av lugnet (förhoppningsvis).
Ikväll ska jag äntligen gosa med bebis igen. ♥
Hoppas ni får en underbar torsdag !
Macchiato och nagelfix
Blev en kväll med lite ta hand om sig själv tema. Nagelfix, inpackningar m.m nu ikväll. Härligt och jag kommer sova som en prinsessa. =)
Mys i soffan
F jobbade över idag och var vid åtta tiden. Innan det så mös jag och Pintos i soffan. Vi tog det lugnt och pyssla lite här hemma och busa en hel del också såklart. Direkt när jag kom hem så åkte jobboutfiten av och mjukiskläderna på. Snart dags att sova med strumpor, tycker det är himla kallt här hemma och speciellt på natten och morgonen. Det märks att vi går mot hösten. Mörkt ute när klockan ringer 05.40.
Gift from Barcelona
Lite Ego bilder från idag. Idag hade jag på mig en av topparna jag fick av mamma och pappa från när de var i Barcelona. Super fin och jätte skön topp, matcha med ett par vita jeans. Kände att det var dags att få lite färg i ansiktet så imorse passade jag på att spraya på lite Tan Can. Luggen har börjat växa lite och blir nöjdare och nöjdare för varje dag. Äntligen!!
Cubus
Snygga kläder som jag inte tackat NEJ till.. Hade gärna sett att dessa plagg flyttat hem till mig. Hittade en massa plagg på Cubus hemsida så en promenad dit en dag kanske.
Joy
Nu ska jag koppa av i soffan med en kopp te och sen blir det Svenska Hollywood fruar. Måste ju se vår GALNA Gunilla Persson. En mer galen kvinna får man nog leta efter.
Mitt hjärta ♥
Mitt hjärta, mitt allt. Ja de flesta tycker nog att jag är VÄLDIGT konstigt gällande min katt. Men älskar man sitt djur så gör man. =) Tycker han är så himla söt också och därför blir det också många bilder på honom i bloggen.
Han tycker dock inte om att bli fotograferad så det gäller att vara snabb.
Pink flowers
Blommorna som börjat hänga i buketten har jag klippt av och placerat ut i hemmet. Bl.a. dessa två som ligger vid min lilla ljussamling på soffbordet.
Odlad vitlök
Vitlöken som vi odlade tidigare i år är nu uppe och ser väldigt små och söta ut. Ska bli spännande och se om de har någon krut i sig.
Kapselhållare
F har aldrig varit förtjust i att jag skulle köpa en kapselhållare så jag har väntat till bänken skulle komma på plats. Och det gick hem =) Snyggare att ha allt samlat på samma ställe.
Nytt på balkongen
Lite nya blommor till balkongen, är inte riktigt klar. Det ska dit lite färg också hade jag tänkt. F fick välja färg på Ljungen och jag fixade resten. Härligt med min nya snygga blommor på balkongen.
En ny plåtkruka från Blomsterlandet fick också följa med hem.
Typsnitt
För ett tag sedan ändrade jag typsnittet i min blogg men i helgen upptäckte jag att man inte såg det från mammas dator. Ser ni ett "snyggt" typsnitt eller ett vanligt typsnitt?
Frågan är om man ser endast ser det nya typsnittet om man har Mac eller funkar det på PC också??!!
Happy new week
Ny vecka och nya härliga utmaningar.
Idag direkt efter jobb blir det massage hos Karin. LÄNGTAR redan! Klockan halv fem ska jag försöka slappna av och låta K jobba med min rygg.
Godnatt
Usch tyckte att jag kom hem försent ikväll men det är sånt som händer ibland. Vi ville slutföra de tekniska sakerna hemma mina föräldrar F och pappa påbörjade vid lunch. Nu är det klart och detta blir super bra!!
När klockan var halv åtta var jag äntligen hemma och då var det bara dags att ta itu med disken. Klart och hemmet är rent och fint. F tände lite ljus i sovrummet och vi kolla på tv här inne istället. Kröp ner under täcket med en kopp te.
Vi fick fixat klart med tavlorna i köket och de ska nu framkallas! =)
Pintos är äntligen hemma igen och han är lika busig och mysig som vanligt. Vår lille katt. <3
Risotto och bruschetta fylld kycklingfilé
Igår gjorde jag ett nytt försök på att göra risotto. Förra gången jag laga risotto til Fredrik var jag för snabb och risotton blev inte alls så klibbig och god som jag vill ha den. Igår tog jag mig tiden att göra den bästa risotton.
Risotto:
4dl avorioris
2 scalottenlök
2 msk smör
2 dl vitt vin
2 scalottenlök
2 msk smör
2 dl vitt vin
8-9 dl hönsbuljong
2dl färskriven parmesanost
salt och peppar
Hacka löken fint. Smält smöret i en kastrull och fräs löken mjuk. Häll i riset efter någon minut och fräs alltsammans glansigt under 2-3 minuter. Tillsätt vinet. Späd sedan i omgånger och under omrörning med buljong. Låt riset suga upp all buljong innan man fyller på med ny. Lite i taget. Låt riset koka på svag värmre i 20min tills riset känns mjukt. Rör ner den färskrivna osten och en liten klick smör. Smaka av med salt och peppar. Hacka även i lite färsk chili för lite sting i risotton.
2dl färskriven parmesanost
salt och peppar
Hacka löken fint. Smält smöret i en kastrull och fräs löken mjuk. Häll i riset efter någon minut och fräs alltsammans glansigt under 2-3 minuter. Tillsätt vinet. Späd sedan i omgånger och under omrörning med buljong. Låt riset suga upp all buljong innan man fyller på med ny. Lite i taget. Låt riset koka på svag värmre i 20min tills riset känns mjukt. Rör ner den färskrivna osten och en liten klick smör. Smaka av med salt och peppar. Hacka även i lite färsk chili för lite sting i risotton.
Bruschetta fylld kycklingfile:
4st kycklingfiléer
Bruschetta/Tapenade (Willys)
Parmaskinka
Tandpetare
Salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär ett snitt i varje filé och fyll kycklingen med en rejäl tesked tapenade.
Salt och peppra och bind ihop kycklingen med hjälp av en tandpetare.
Så att allt blir där det ska vara.
Stek kycklingen i smör, hastigt på hög värme.
Tillaga kycklingen i ca 25 minuter.
Klart att servera med en god svampröra med lök och stekt sparris.
IKEA
Var en runda på IKEA när F och pappa höll på med lite tekniska saker i Tygelsjö. Lite smått till Afternoon Tea partyt i slutet av september. Och så lite fler assietter i serien ARV.
Avlastningsbänk med betongskiva
Nu ... nu är vår super fina bänk på sin plats. Fredrik har gjort allt själv och jag har faktiskt inte hjälpt till med något, har lite dåligt samvete. Grymt snygg blev den! Bilden blev tyvärr inte så bra. Den är vit med en rejäl skiva av betong. Dekoration m.m är långt ifrån klart!! Korgar ska köpas, mer köksapparater ska på plats och lite annat smått och gott ska inhandlas.
När kaffemaskinen och lite annat åkte från köksbänken blev även där mycket snyggare och bättre.
Happy !
Godmorgon mina solstrålar !
Dags att ta tag i denna dagen, njut!
Energi
Var tyvärr tvungen att hoppa träninen idag då min kroppen inte vill som jag vill. Sjuk och just nu SKA jag inte bli sjuk! Vill inte, orkar inte och har inte tid eller lust att bli sjuk. Gör allt jag kan för att den ska försvinna. Kurerar mig nu med te, citron och Olbas Inhalator.
Imorgon hade jag dock tänkt mig att klä mig varmt för en liten promenad, får se vad kroppen orkar imorgon.
Lördagen den 8 september
Min nya t-shirt från Lindex åkte på. Love it!
Pintos har varit i Tygelsjö hela veckan och jag har saknat honom sjukt mycket. Att vakna utan honom känns konstigt. Man är van vid hans gos på morgonen och hans bus på kvällen. Men imorgon kommer han hem! Nu har han haft en vecka semester med de andra katterna. =)
Klockan 05.50 ringde klockan idag, en lördag !!! Då man sett framemot att sova länge men inte denna lördagen! Det var dags att tvätta, hade inte fått någon bättre tid och det var dags att tvätta stort.. Vi har tvättmaskin i lägenheten men ibland tycker jag det är skönt att tvätta i tvättstugan. Speciellt när man har påslakan och handdukar. Så man kan använda torktumlaren. När jag inte orkar eller glömmer att boka där nere så blir hela lägenheten fylld till max.
Kunde inte riktigt somna om mellan tvättarna, tyvärr. Klockan är 22.30 och jag är riktigt trött. Snart dags att krypa ner under täcket.
Fredags mys med pizza och vin
Igår var det Fredrik som fick välja middag och det blev pizza, hemmagjord pizza.
Min lilla del fyllde jag med smakrik tomatsås, parmaskinka, champinjoner, kronärtskocka, tomat och basilika.
Recept på pizzadegen kommer senare.
Fredrik stod för fredagsvinet och det blev ett vitt vin från Sydafria. Vi försöker testa så många viner som möjloght från Sydafrika innan vi reser dit, så kanske man vet lite mer om deras viner när man väl kommer på plats.
Vinet är inskrivit i vårt lilla dokument " testade viner". Betyg 3 av 5.
Pizzadeg:
25 g jäst
2,5 dl vatten
2 msk olivolja
7-8 dl vetemjöl
lite salt
Nya produkter
Idag kom paketet från Nordicfeel. Super snabb leverans! Och kanon bra priser samt fri frakt. Det blev en ny parfym och ett ansiktstvål. Hoppas tvålet kan hjälpa mig att få tillbaka min hy igen.
Flowers
Nya helgblommor till vardagsrummet. Denna gången köpte jag en färdig bukett från buketten. Super härlig bukett i lila ton.
Omelett
Goda omelett efter träningen.
Fyra ägg, lite vispgrädde, salladskrydda, stekt scharlottenlök, ost och tomat.
Träning
Försöker att lägga mycket kraft på träningen just nu. Men vissa dagar orkar man inte. Har kört styrketräning två gånger denna veckan och tänkte köra köra konditionen imorgon och söndag. Får se vad kroppen säger imorgon :)
Vapiano
Idag mötte jag upp mamma efter jobb. Det blev en liten runda i stan och det enda som fick följa med hem var ett nytt lack från Essie. Ett besök hos Udda Tina för att kolla på lite nytt till köket, hittade en massa underbara ljus. Inget som fick följa med hem men kanske något som kommer med på en önskelista =)
Mamma hade inte varit på Vapiano innnan och jag älskar deras pasta så det blev ett självklart val. Vi mumsa i oss en god pasta med vitt vin, svamp och oxfile och ett glas vitt vin. Lite vardagslyx så en onsdag!!
Green Market
Igår efter jobb tog jag en runda till Västra hamnen för att fylla på kylskåpet. Ville inon Green Market som öppnat bredvid Turning Torso. Men jag tyckte inte att butiken var någon höjdare, klart att allt var mycket fint och fräscht. Fast det var ingen WOW upplevelse direkt, ingen känsla att hit måste jag absolut igen. Hade hoppats på att köpa lite fler produkter från Olof Victors. Det fick bli lite skorpor och en rolig olivolja. Tycker det är så skoj med smaksatta olivoljor. Och det fanns iofs på Green Market, lite olika oljor med avokado, tryffel, hasslnöt m.m.
Vi har väldigt väldigt många chiliplantor här hemma och de börjar bli klara nu efter hand. Vi kommer att torka de flesta av våra chilifrukter. Det kommer att användas som krydda och även till en smaksatt olivolja. Där hade vi oljorna igen =)
Kvällsmys
Nya numret av Allt i hemmet kom idag, nu blir det te och en massa inspiration. Tända ljus såklart och under min gosiga filt.
Fixat och klart
Äntligen liknar vårt hem ett hem igen. F drog fram dammsugaren och jag plocka undan och diska undan allt. Fixar inte ett hem som är allt för stökigt!! Vårt lilla kök! Fint och fräscht igen.
Kanelknäcke
Dagens middag blev: Kanelknäcke med skinka, kiwi, tryffelsalami, kaffe och ett glas grapefruktjucie.
Blev så himla sugen på kanelknäckebröd, var tuvngen att gå till Hemköp. Mumsig middag perfekt på kvällen. Kommer bli många kanelknäcke framöver.
Tjoohoo
Ett kanon pass på gymmet avklarat idag. Tjoohooo för träning =)
Nästan klar
Igår fick avlastningsbänken en omgång med färg och betongen fick ett par omgångar med olja. Så nästa helg är bänken redo för att komma till Malmö.
Vi tog en liten fikpaus i målandet med kaffe och snäcka. Super goda snäckor från Mormors bageri.
Familjen
Stannade en natt extra och hade en myskväll med mina föräldrar. Lagade lax i ugn med citron och dill, blomkålspure och en spenat- och pestoröra. Och ett glas rött vin. Fredagslyx !! Satte och pratade med mamma i timmar över alla tankar som snurrar runt.
Var uppe innan föräldrarna vaknade. Gjorde te, åt rostbiffsmackor och läste Sydsvenskan i lugn och ro. Så fort pappa kom upp försvann del C. =)
Saknar min Pintos som fortfarande är kvar i Tygelsjö. Att bli väckt av honom är det bäst, min underbara Pintos.
Tankar och funderingar
Vi har haft ett par mysiga dagar bara han och jag.
Mamma och pappa var iväg i Barcelona och vi passade på att passa huset.
Pasta med kantareller och sparris
En hel vecka i Tygelsjö, bara Pintos och jag ♥
En av dagarna gjorde jag pasta med kantareller och sparris. Älskar pasta och denna rätten blev så god. Koka pastan i lite bruschettakrydda. Stekte upp svampen och sparrisen i med grädde och lite kryddor. Toppa rätten med ost och färska kryddor.
