I förra veckan så hade vi några potatisar och äpple som behövdes "tas om hand". Vi bestämde oss för att göra en egen liten variant av pytt i panna fast med rödlök, chorizokorv, röda äpple och potatis. Dela allt i bitar ungefär lika stora. Stek med lite smör, krydda med peppar, salt och någon hett krydda som chili eller smoked paprika. Servera med stekt ägg. Riktigt gott med äpple =) 

 

 

 

I söndags så orkade jag inte laga mat, så påvägen hem från Tygelsjö körde vi inom Willys för att köpa fryst kebabkött. Köpte även en påse bladspenat. Sen körde vi lite kylskåpsrensning till det. 

Det blev tärnad potatis, röd paprika, skrivad vitlök och morötter i en stekpanna. I den andra stekpannan blev det kebabkött, rödlök, skivade tomater och tilllsist när det nästan var klart så la jag i lite bladspenat. 

Middag klar =) Kunde inte bli mycket enklare än så. Rätt skönt ibland.